🇵🇪 Carta de Perú
Menú de La Cabrera en Perú: precios actualizados 2026
Por Raúl González·28 precios·verificado el
El menú de La Cabrera en Perú tiene 28 productos con precio, de S/ 7.00 el más barato a S/ 140.00 el más caro. La carta completa de La Cabrera está repartida en 7 categorías y sus precios se verificaron por última vez el 5 de agosto de 2026 a partir de las fuentes oficiales de la marca.
Lo más barato
S/ 7.00
Gaseosas 300 ml
Precio medio
S/ 39.00
sobre 28 productos
Lo más caro
S/ 140.00
Entraña angus
El menú de La Cabrera pertenece a una parrilla de origen argentino con operación en Lima. Nació en Palermo, Buenos Aires, y desembarcó en Perú con la misma fórmula: cortes de res al estilo rioplatense servidos con una batería de guarniciones incluidas.
Es de las cartas más caras que documentamos. La entraña angus cuesta 140 soles y el precio mediano de la carta son 36 soles, contra los 23 de una hamburguesería peruana como Papachos. No es comida rápida ni pretende serlo: el formato es de restaurante, con entradas para compartir, pastas y una carta de postres.
Lo que justifica los precios de La Cabrera, según la propia marca, son las guarniciones. Cada plato principal llega acompañado de varias porciones pequeñas frías y calientes, un detalle que en Buenos Aires es marca de la casa y que en Lima separa a la carta de La Cabrera de las parrillas locales, donde la guarnición se cobra aparte.
Entradas4 productos
| Producto | Precio PEN |
|---|---|
| Anticuchos de corazón | S/ 33.00 |
| Chorizo criollo de rueda 250 gr. | S/ 36.00 |
| Chorizo criollo de rueda 500 gr. | S/ 44.00 |
| Empanadas la cabrera(2 unidades). | S/ 19.00 |
Precios en PEN. Los importes son orientativos y pueden variar según el local.
Sandwiches3 productos
| Producto | Precio PEN |
|---|---|
| Hamburguesa angus la cabreraPan brioche, lechuga, tomate, queso, huevo frito. | S/ 33.00 |
| Sandwich bondiolaPan brioche, bondiola, lechuga, tomate. | S/ 36.00 |
| Sandwich chorizoPan brioche, chorizo, lechuga, tomate. | S/ 34.00 |
Pastas2 productos
| Producto | Precio PEN |
|---|---|
| Pappardelle al pesto | S/ 38.00 |
| Ravioles de mozzarella y jamón con salsa pomodoro | S/ 42.00 |
Principales9 productos
| Producto | Precio PEN |
|---|---|
| Bondiola mechada con panceta | S/ 44.00 |
| Entraña angus | S/ 140.00 |
| Lomo saltado | S/ 65.00 |
| Milanesa de pollo | S/ 36.00 |
| Milanesa de res napolitana | S/ 60.00 |
| Ojo con hueso angus us | — |
| Pollo BBQ | S/ 45.00 |
| Pollo grillado | S/ 42.00 |
| Ribs de cerdo braseado con salsa bbq | S/ 66.00 |
Guarniciones5 productos
| Producto | Precio PEN |
|---|---|
| Arroz graneado | S/ 8.00 |
| Ensalada caesarPollo, lechuga, tocino, crutones y crema de limón. | S/ 36.00 |
| Ensalada mixtaLechuga, tomate, cebolla blanca, palta. | S/ 30.00 |
| Papas fritas | S/ 24.00 |
| Papas fritas provenzal | S/ 24.00 |
Postres5 productos
| Producto | Precio PEN |
|---|---|
| Flan casero con dulce de leche | S/ 18.00 |
| Panqueques con dulce de leche | S/ 18.00 |
| Suspiro limeño | S/ 18.00 |
| Tiramisú | S/ 26.00 |
| Tiramisú (4 porciones) | S/ 70.00 |
Bebidas1 producto
| Producto | Precio PEN |
|---|---|
| Gaseosas 300 ml | S/ 7.00 |
Los productos más pedidos
Entraña angus
S/ 140.00
A 140 soles es el corte más caro de la carta y el que define el nivel del restaurante. La entraña es un corte de sabor intenso que en Argentina se pide poco hecho, y aquí llega con las guarniciones incluidas, lo que ayuda a entender por qué el número asusta menos de lo que parece.
Anticuchos de corazón
S/ 33.00
Es el guiño peruano de una carta argentina. El anticucho de corazón de res es comida de calle en Lima, y verlo en un restaurante de este ticket dice bastante sobre cómo la marca se adaptó al mercado local sin renunciar a la parrilla.
Hamburguesa angus la cabrera
S/ 33.00
Funciona como la puerta de entrada de la carta para quien quiere probar la casa sin gastar lo de un corte. Usa la misma carne angus de los principales en un formato mucho más barato, y es lo que suele pedir quien viene a almorzar entre semana.
Panqueques con dulce de leche
S/ 18.00
El postre más argentino posible y el cierre habitual de la mesa. En Lima el dulce de leche compite con el manjar blanco local, que es más espeso y menos dulce, así que la versión rioplatense es parte de lo que se viene a buscar aquí.
Cómo pedir más por menos en La Cabrera
Estas cuentas salen de la tabla de precios de esta misma página. No hay estimaciones: si algún número no cuadra, está unas líneas más arriba para comprobarlo.
De lo más barato a lo más caro
Entre los 13 platos de la carta, el más barato es Hamburguesa angus la cabrera a S/ 33.00 (Sandwiches) y el más caro, Entraña angus a S/ 140.00 (Principales) — 4.2 veces más. Con esa horquilla, el plato que se elige pesa más en la cuenta que el número de personas en la mesa. El plato mediano cuesta S/ 42.00, que es la cifra que mejor describe lo que se acaba gastando por persona.
La Cabrera frente a la competencia en Perú
Comparado con las parrillas que documentamos en Perú, La Cabrera ocupa el puesto 2 de 2 por precio del plato mediano. Está en la mitad cara de su segmento. La mediana se calcula sobre los platos de cada carta, sin contar bebidas, postres ni extras: es la cifra que menos se mueve cuando una cadena vende guarniciones sueltas y la otra no.
- Rústica56 platosS/ 31.90
- La Cabrera13 platosS/ 42.00
El mismo producto, dos precios
Estos productos aparecen con el mismo nombre en la carta de La Cabrera y en la de alguna cadena rival. Es la comparación más limpia que permiten estos datos: no hay diferencia de producto que explique la diferencia de precio.
Análisis de precios en Perú
Artículos de fondo sobre el mercado en el que compite La Cabrera, con cifras sacadas de esta y del resto de las cartas del archivo:
- Cuánto cuesta comer fuera en Perú: 14 cartasEl plato mediano de las cadenas peruanas cuesta 33,45 soles. Nueve de las catorce cadenas del archivo caben entre 20 y 42 soles.
- El agua y la gaseosa: por qué cuestan lo mismoLa botella de agua cuesta lo mismo que el refresco en casi la mitad de las cartas que venden las dos. En México, en cambio, casi siempre es más barata.
- El nueve que desaparece: precios en cinco paísesDos de cada tres precios chilenos acaban en 9. En Argentina, uno de cada nueve. La misma técnica comercial y dos resultados opuestos.
Horarios de La Cabrera
Los horarios varían según el local. Los establecimientos en centros comerciales suelen seguir el horario del centro, y los de autopista o aeropuerto pueden abrir 24 horas. Estos son los horarios habituales:
| Día | Apertura | Cierre |
|---|---|---|
| Lunes a Domingo | 12:00 | 23:00 |
Preguntas frecuentes
¿Cuánto sale una comida en La Cabrera Perú?
+
Un plato principal parte de los 36 soles y el corte más caro de la carta llega a 140. Sumando una entrada, un plato principal y una bebida, la cuenta por persona va de 62 soles eligiendo lo más barato de cada apartado, las empanadas a 19, la milanesa de pollo a 36 y la gaseosa a 7, hasta 191 soles con el chorizo de rueda de 500 gramos a 44 y la entraña angus a 140. El precio mediano de toda la carta es de 36 soles.
¿Qué se puede pedir por menos en La Cabrera?
+
Entre las entradas, las Empanadas la cabrera (2 unidades) cuestan 19 soles, el plato más económico de la carta. Como guarnición suelta, el Arroz graneado cuesta 8 soles.
¿Cuál es la bebida más económica?
+
La gaseosa de 300 ml a 7 soles es la opción más barata de la carta. La sección de bebidas es corta en el canal digital, así que en el salón es probable que encuentres una lista más amplia, sobre todo en vinos, que en una parrilla argentina son parte del negocio.
¿Cuál es el corte más caro y el más barato de la parrilla?
+
La entraña angus a 140 soles encabeza la carta. En el otro extremo, la Milanesa de pollo a 36 soles es el principal más accesible. Entre ambos, la diferencia supera las tres veces.
¿Qué opciones hay si alguien no come carne?
+
La carta incluye pastas y guarniciones vegetales, además de postres y bebidas. Es suficiente para que alguien que no coma carne pueda acompañar la mesa, pero la propuesta del restaurante gira alrededor de la parrilla y eso se nota en la variedad disponible.
¿Cuánto valen las entradas para compartir?
+
La sección de entradas tiene cuatro opciones y se mueve por debajo del precio de los principales. Sirven para abrir la mesa entre dos o tres personas antes de los cortes. Sumar una entrada eleva la cuenta por persona en torno a un 20 por ciento.
¿Siguen vigentes estos precios de La Cabrera?
+
Sí, esta ficha se actualizó el 5 de agosto de 2026 con datos del canal de pedidos oficial de la marca en Perú. Revisamos los valores de forma periódica.
¿Los precios del delivery son iguales a los del salón?
+
No. Las plataformas de reparto suman su margen al precio de carta, además del envío. En un restaurante de este ticket la diferencia en soles es considerable, aunque el porcentaje sea el mismo que en una cadena barata. Estos precios son los del canal de pedidos propio.
¿Las guarniciones se cobran aparte?
+
No. Los principales llegan con varias guarniciones frías y calientes incluidas, que es el formato característico de la marca. En la mayoría de las parrillas limeñas la guarnición se pide y se paga por separado, así que al comparar precios conviene tener esto en cuenta: el número de La Cabrera ya trae más cosas dentro.
¿Qué se encuentra en la carta de La Cabrera?
+
La carta se organiza en entradas, sándwiches, pastas, platos principales de parrilla, guarniciones, postres y bebidas. El eje son los cortes de res al estilo rioplatense.
¿Hace falta reservar?
+
En un restaurante de este formato y ticket, conviene. Las zonas gastronómicas de Lima llenan sus mesas los fines de semana y La Cabrera trabaja con capacidad limitada. Reservar también ayuda si vas en grupo, porque las mesas grandes son pocas.
¿Hay platos adaptados a la cocina peruana?
+
La carta mantiene la base argentina pero incorpora insumos locales en algunas preparaciones y guarniciones. No es una carta fusión: el eje sigue siendo el corte de res a la parrilla. Quien busque cocina peruana encontrará más sentido en Tanta o en una picantería.
Cómo verificamos los precios
Los precios de esta página vienen del canal de pedidos de La Cabrera en Perú y están en soles, recogidos en la fecha indicada arriba. Sirven para hacerte una idea del ticket antes de reservar, no como una cuenta cerrada.
En un restaurante de este rango, lo que más mueve el total no es la variación entre locales sino lo que pidas: una entrada compartida y una botella de vino pueden duplicar el gasto por persona respecto al precio del principal. A eso se suma el sobreprecio de las aplicaciones de reparto, que en tickets altos representa bastante dinero aunque el porcentaje sea el habitual. La carta del salón suele ser más amplia que la del canal digital, sobre todo en vinos. Si ves un precio que no coincide, avísanos y lo revisamos.
Revisamos esta página el 5 de agosto de 2026. Los precios se recopilan de las fuentes oficiales listadas abajo y se contrastan con los pedidos reales en los canales de venta de la marca. Aun así son orientativos: cada franquicia fija su propia carta, y los locales de aeropuertos, autopistas y centros comerciales suelen aplicar recargos. Si detectas un precio desactualizado, escríbenos y lo corregimos.